陸上養殖で
魚の食文化を
未来につなげるか？

幼い頃から魚や自然環境が好きだった十河は、近年の天然魚の減少と、養殖が海に与える環境負荷に対して強い問題意識を持っていた。このままでは未来の食卓に魚が並ばなくなってしまう…と思いを巡らせていた時出会ったのが、海に負担をかけず魚を育てられる陸上養殖だった。そのはじめの一歩として、小規模ながらも仲間たちと独自の技術でサーモンの養殖に成功。世界でも類のない、閉鎖循環式陸上養殖の商業化の実現という難問に挑んでいる。
FRDジャパン COO
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